Manager*in / Leiter*in Veranstaltungen & Events - Top Betriebsgastronomie

Stellenbeschreibung

Contract Cateringunternehmen sucht eine ambitionierte Führungskraft zur gesamtverantwortlichen Leitung (vertrieblich und operativ) des Veranstaltungs- und Eventbereichs bei einem seiner Key Accounts im Raum Bonn.

Professionelles und maßgeschneidertes Catering gepaart mit echtem Teamspirit und jede Menge Leidenschaft runden den Erfolg jeder Veranstaltung perfekt ab. Und das ist auch Ihr Anspruch.

• Segment: Betriebsgastronomie / Konferenzen und Veranstaltungen (Eventcatering)
• Arbeitsort: Raum Bonn
• Arbeitszeit: Vollzeit

Aufgaben

• Angebotserstellung und Budgetplanung für Veranstaltungen sowie Überwachung der Budgetpläne zur Sicherstellung der Budgeteinhaltung
• Planung und Beschaffung des Veranstaltungsbedarfs inkl. der personellen Ressourcen, ggf. notwendigen Dienstleistungen und der Logistikkoordination
• Beratung von und Veranstaltungsabsprachen mit Kunden sowie Nachbereitung / Analyse mit Feedbackgesprächen intern/extern zur kontinuierlichen Verbesserung und Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Begleitung der Kunden durch die Veranstaltungen und Unterstützung der operativen Kollegen bei der Durchführung der Veranstaltungen
• Enge und effiziente Abstimmung und Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und dem Head Barista
• Aus- und Aufbau sowie intensive Pflege von Kundenbeziehungen und aktiver Veranstaltungsverkauf
• Marketing und externe Kommunikation des Dienstleistungsportfolios
• Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien zur Umsatzsteigerung
• Verantwortung für die übergeordnete Führung und Coaching des gesamten Teams (ca. 20 Mitarbeitende gesamt, Direct Reports: Bankett- und Konferenzleitung, Serviceleitung und das Verkaufsteam) hinsichtlich Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Organisation von Trainings und Schulungen etc.

Sie sind direkt der Betriebsleitung vor Ort unterstellt

Qualifikation

• Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Hotelfachmann, Restaurantfachmann, Veranstaltungskaufmann oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufspraxis in einer vergleichbaren Funktion und Erfahrung im Bereich Bankett / Food & Beverage, vorzugsweise im Veranstaltungs- und Eventsektor (Event- / Messegastronomie, Bankett-/Eventabteilung Hotellerie o.Ä.)
• Mehrjährige Führungserfahrung sowie Kenntnisse in Budgetierung und Preisgestaltung
• Freundliche Persönlichkeit mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten und einer ausgeprägten Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
• Organisationsstärke, Zuverlässigkeit, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus und Flexibilität bei unerwarteten Herausforderungen
• Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Zahlenaffinität, Kalkulationssicherheit und Budgetplanung
• Auge für Details und ausgeprägt selbständige Arbeitsweise
• Professionelles Auftreten, ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
• Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse in den gängigen MS Office-Anwendungen (Word, Excel, PowerPoint, Outlook), Kenntnisse in der Veranstaltungssoftware Bankettprofi und in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse für eine sichere Kommunikation mit internationalen Gästen

Benefits

• Eine abwechslungsreiche und vielseitige Führungsaufgabe im Veranstaltungs- und Eventbereich
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Geregelte, planbare Arbeitszeiten (i.d.R. Mo-Fr, Flexibilität für Abend- und Wochenendveranstaltungen erforderlich)
• Eine attraktive Vergütung, 30 Tage Urlaub, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, vergünstigte Personalverpflegung, modernes Arbeitsequipment, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern, Firmen-Events…
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Gute ÖPNV-Anbindung
• Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Sicherheit eines erfolgreichen Contract Caterers und eine langfristige Perspektive
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten