Küchenchef / Executive Chef m/w/d für Haus mit Tradition auf neuen Wegen {Küchenchef/in}

Gemeinsam Zukunft gestalten - Küchenchef / Executive Chef m/w/d gesucht!

Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft - mit Kompetenz und Herzlichkeit. Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft.

Ihr Aufgabenbereich:

• Führung des Teams im Bereich à la carte & Buffets, Tagungen und Bankett für gastronomische Highlights
• Tägliches Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
• Qualität und Kreativität als täglicher Ansporn

Ihr Profil:

• Ausbildung als Koch/Köchin mit Ausbilderschein nach AEVO und / oder Küchenmeister und/oder vergleichbarer Abschluss
• Mehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten in der gehobenen Hotellerie, Auslandserfahrungen sind von Vorteil
• Fundierte Erfahrung im kostenbewussten Einkauf, der Lagerhaltung und in den Computer gestützten Warenwirtschaftsprogrammen
• Routiniert und kreativ in der Erstellung und Kalkulation von Speisekarten, Buffets und Menüs aller Art
• Gut geschult in der Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)

Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte und übertarifliche Vergütung, ein nettes und motiviertes Team, ein umfangreiches Schulungsangebot sowie ein gutes Betriebsklima.

Was wir erwarten:

• Eigenverantwortliches Arbeiten durch stets qualitäts- und kostenbewusstem Denken und Handeln
• Fähigkeit, Schulungen und Unterweisungen für Mitarbeitern und Auszubildende durchzuführen

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und Ihres möglichen Eintrittstermins per Mail zu.