Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion
Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
Fähigkeiten/Kenntnisse
Erforderlich
MS Office
Stellenbeschreibung
Stellenbeschreibung
Gleichen Sie hier die Stellenbeschreibung mit Ihrem Profil ab.
Anstellungsart
Festanstellung Vollzeit
Keine Wochenenden
Arbeitsort
Bonn
Leistungen
Firmenevents
Firmenwagen
Mitarbeiter-Rabatt
Weiterbildungsprogramme
Aufgaben
Was auf Sie zukommt…
Leitung, Steuerung und Organisation des gesamten Gastro-Betriebes (Mitarbeiterrestaurant mit täglich rund 1.200 Tischgästen zur Mittagszeit / BistroKaffeebar / Automaten sowie Konferenzen & Sonderveranstaltungen)
Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung höchster Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen
Steuerung und Umsetzung der mit dem Kunden vertraglich vereinbarten Leistungen und Einleitung sowie Umsetzung von Maßnahmen bei Abweichungen
Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/Vertragspartnern vor Ort mit dem Ziel einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit am Standort
Planung und Durchführung von Konferenzen, großen Events und Sonderveranstaltungen
Führung und Coaching des gesamten Teams (ca. 50 Mitarbeitende): Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
Gesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft / Inventur, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss
Reporting sowie die permanente Qualitätssicherung und Optimierung der betrieblichen Prozesse und Abläufe
„Treiber“ für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, Trends und Konzepten in Zusammenarbeit mit Ihrem Team
Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der Gebietsleitung
Qualifikation
Was Sie mitbringen…
Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch, Hotelfachmann, Restaurantfachmann o.Ä.
Zusatzqualifikation, z.B. als Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe, Küchenmeister oder vergleichbar wünschenswert
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Betriebsgastronomie) und/oder der Gastronomie / Hotellerie
Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
Leidenschaft für Kulinarik und ein Gespür für aktuelle F&B-Trends und Innovationen
Operative Exzellenz und Treiber für stetige Prozessverbesserungen
Vorbild für Ihre Gastro- und Service-Crew und führen als Teamplayer kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung, Fähigkeit zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit, Vertragsmanagement
Organisationsstärke, Lösungsorientierung und Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches, einladendes Auftreten
Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse im MS Office, Erfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft
Benefits
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…
Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche operative Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Eine attraktive Vergütung (Jahresgrundgehalt zzgl. einer erfolgsabhängigen Komponente), Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, modernes Arbeitsequipment, Mitarbeiterverpflegung
Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und Feiertage) für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen, Firmen-Events und vieles mehr
Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Caterer mit wertschätzender Unternehmenskultur und flachen Hierarchien
Jetzt sind Sie dran…
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Personaldienstleistung
Direktvermittlung
Kartendarstellung der Arbeitsorte
Auf der Karte wird der ungefähre Arbeitsort des Stellenangebots angezeigt.
ZNAPP wird verbessert!
Wir bringen ZNAPP auf den neuesten Stand.
In wenigen Minuten sind wir wieder erreichbar!
ZNAPP wird verbessert!
Wir bringen ZNAPP auf den neuesten Stand.
In wenigen Minuten sind wir wieder erreichbar!